烤炉内要保湿,每次烤之前要在燃的明亮的炉灶内喷洒些水,称为湿烤。
最后,便是面包若放在地上烤,容易受热不均匀,会烤不熟。
这些,都是夏梅实验了无数次,才总结出来的经验。
经历了很多次的实验,最终面包还是烤出来了。
面上焦黄的四四方方的面包,熟悉的外表让夏梅瞧着,竟然有种感激的落泪的冲动。
实在是太不可思议了,在这烤炉都没有的古代,竟然还能吃到面包……
小心翼翼的切下一片,夏梅先自己尝了尝。
唔,松软可口,虽然面包没有黄油,没有橄榄油,但是却有自身的香甜,古代纯天然的小麦粉加分不少,吃起来,倒是更加的香甜。
面包做成功了的夏梅倍受鼓舞,想着光吃面包不太合适,便开始做果酱。
果酱的做法,跟番茄酱相差无几,橘子带皮切碎,加水慢慢熬,熬到一半加糖,最后熬到粘稠即可。
刚刚做出来的橘子果酱,热乎乎的,夏梅便迫不及待的配着面包尝了一口,瞬间便想落泪。
真的是梦幻的搭配!
虽然条件艰苦,做不出其他的搭配,但是有了这个橘子酱,已经不需要其他了。
纯正天然的橘子,甜味很足,清香扑鼻,加上果皮有些微微的苦涩,反而更加突出甜味,让人回味不已。
做好的面包,夏梅全部切成小孩巴掌大的大小,抹上果酱,做成夹心的感觉,放在轻薄干净的木盒子里,给唐宝带上,很有种,古代便当的意味。
第一次吃到夹心面包的唐宝,瞬间便被这酸酸甜甜的口味征服了,喜欢的不得了,每日都要吃三块夹心面包才罢休。
不过,“唐宝,最近你怎么面包带的越来越多了?”
文兮一边给唐宝整理书包,一边问道一旁自己装面包的唐宝。
唐宝动作一僵,站过头来讪讪笑道:“是因为……因为和我同砚的男孩子,也喜欢吃……而且他胖胖的,总是吃不饱,我就多带些,免得他上课会饿。”
文兮莞尔,这种同窗之情,真是值得怀恋啊……
仿佛被这种美好的感觉所打动,文兮也不再计较,反而让他多带些。怕两个孩子不够吃。
虽然面包夏梅并未打算卖,也就是酒楼和家里人的一种零食,但是自从刘全将面包送给师爷,让带给县老爷陆判吃过之后。这往衙门里送的就没停过,第一次刘全就当是赠送了,但是之后开始,师爷就开始正是来买,这倒是让夏梅纠结了一下。
面包改如何定价啊……
最后想了一下。面包做起来也不太容易,所以定位走高档路线,价格为二十文一块。
唐宝手掌大的一块。
文兮第一次听到这个价格,可是狠狠的惊讶了一下。
要知道,唐宝天天吃的跟玩似得……怎么能这么贵……
二十文……这跟糖一样贵了……
不禁文兮惊讶,大家都惊讶了,对此夏梅的解释是:
“啊……这个啊……天天要做唐宝吃的就很麻烦了,太多了好难做……”
然后,面包的价格就是二十文了。
陆判则是郁闷了一下,想吃个零食。还要这么贵,真的不是故意敲他竹杠吗?!
然后师爷便被派去镇上那几家有头脸人物家里走了一遭,手里还提着食盒……
“那个……夏夫人……,又有人来买面包的,说是要十份……”
刘全掀起帘子,走进厨房,弱弱的向正在挥勺的夏梅道。
夏梅手上动作一顿,周围的人都感觉她身后的背景变成低气压。
刘全在暴风雨来临之际,明智的脚底抹油溜了。
夏梅很是郁闷了一下,最后只能认命。
这些人可是天福的常客。得罪不起。
终于,夏梅下定决心,将面包的做法教给了季林。
原本季林一直眼馋来着,但是偷师这事是这行忌讳。而且他也有自己的师父,所以不能请夏梅教给他。
但是如今夏梅主动将做法交给他,让他欣喜若狂。
教会了季林,面包这事才算是完了,不过季林毕竟是专业的,面包到了人家手里。还玩出了许多的新花样,这些都是后话,暂且不提。
“师父,明个家里要脱离,要不我留在家里一天吧,给大家做饭。”
午饭过后休息的时候,文兮想起所以问了一句。
夏梅也正在纠结这事。
家里收麦子,自己一天都没有做过,整日都在酒楼,那么多麦子,都是吴松打理的……
仔细想了想,夏梅叫来跟季林一起研究面包新的做法的沐三,对他道:“明日若是下雨,我便不会来,酒楼里的菜色你就一个人做着,下雨人也不会多,一个人应该可以。”
沐三重重的点头,乖巧的模样就如同妈妈出门前交代要锁好门一般。
夏梅对此已经习惯,甚至还站起来,欣慰的摸摸他的脑袋。
我们只是内容索引看小说请去官方网站
首页 页面:14443
14444
14445
14446
14447
14448
14449
14450
14451
14452
14453
14454
14455
14456
14457
14458
14459
14460
14461
14462
14463
14464
14465
14466
14467
14468
14469
14470
14471
14472
14473
14474
14475
14476
14477
14478
14479
14480
14481
14482
14483
14484
14485
14486
14487
14488
14489
14490
14491
14492
14493
14494
14495
14496
14497
14498
14499
14500
14501
14502
14503
14504
14505
14506
14507
14508
14509
14510
14511
14512
14513
14514
14515
14516
14517
14518
14519
14520
14521
14522
14523
14524
14525
14526
14527
14528
14529
14530
14531
14532
14533
14534
14535
14536
14537
14538
14539
14540
14541
14542